ArBLOGgedon

Der må ikke spises dåse, Eat Fresh

Køb dåsemad mangel på næring og er som regel fyldt med salt og konserveringsmidler i dagens markeder. Processen med friskhed går fra frisk frugt og grøntsager, til frosne fødevarer, og ned til dåse varer. At være sidste på denne liste, er disse konserverede artikler langsomt ved at blive forældede.

Når konserves gå i tilberedningen, opvarmning ødelægger omkring en tredjedel til halvdelen af riboflavin, thiamin, vitamin A og C. Og når de er gemt, mister en yderligere 5% til 20%. Men de resterende vitaminer, kun reducere deres værdier smule.

En stor mængde af varen, når plukket for høsten vil begynde at miste meget af sin næringsstoffer. Hvis det er håndteret korrekt og dåse hurtigt, kan det være mere mere nærende som frisk frugt eller grøntsager. Denne friske høst vil miste halvdelen eller flere af sine vitaminer med de første 2 uger: men hvis ikke holdes afkølet eller helbredes, vil den friske grøntsager eller frugt mister næsten halvdelen af sine vitaminer inden for de første par dage. De regelmæssige forbrugeren rådes til at spise en række typer fødevarer hver dag i stedet for kun én type.

En ting at huske er alt afhænger af tiden mellem høst og konservering og frigøre proces. Generelt er de grøntsager plukket lige med det samme og taget med til konservesindustrien og frysning spaltninger, hvor deres ernæringsmæssige indhold er på sit højeste. Hvordan maden er på dåse også påvirker næringsstoffer. Grøntsager koges i længere tid end nødvendigt, og i store mængder vand mister meget af deres næringsværdi som sidestilles med dem, der kun sagte dampede.

Når vi vælger friske frugter eller grøntsager på bedriften, er de altid indeholder flere næringsstoffer end frosne eller på dåse - og det er sandt. Køb mindst frosne, hvis du ikke har råd til at købe frisk.

Ingen relaterede stillinger.